Soms kunnen kleine gedachten ineens werkelijkheid worden. Joris en Marc willen meer waarde voor de producten, Lisette is gecharmeerd van het kaasmaken en Mariska serveert haar gasten graag producten van het eigen bedrijf tijdens het ontbijt of lunch. Wat is er dan mooier dan kaas van de koeien van De Kandelaar.

En zo begon Lisette begin december met een starterskit voor kaasmaken. Om de kneepjes van het kaasmaken te leren, werd een bezoek aan Texel gebracht waar Mascha, een vriendin van Mariska, een kaasmakerij heeft.We konden niet wachten om het eerste kaasje te proeven en we waren verbaasd over de heerlijke smaak. Er kwamen kaasvormen bij, een kaaspers werd gezocht en de productie ging over van een pan naar een weckpan. Familie en vrienden reageerden enthousiast op onze kaasjes, waardoor de productie werd verhoogd met een extra weckpan. De kaasmakerij verhuisde naar de garage en Marc maakte een prachtige perstafel. Maar ook de garage werd te klein, met name ook om alle kaasjes goed te bewaren.

Gelukkig had het RIVM een unit laten staan met klimaatbeheersing. In deze unit werden voorheen onderzoeken gedaan naar luchtkwaliteit en het weer. Deze unit is een perfecte ruimte voor de kaasmakerij en opslag. Toen de suikerbieten eindelijk waren opgehaald, kon de unit worden verhuisd naar de plek waar we voorheen de weegbrug hadden.  Via marktplaats vonden we passende eiken kaaskasten voor de inrichting van ons kaaswinkeltje. En vandaag is het zover, de kaasmakerij en winkel zijn klaar. We zijn van maandag t/m zaterdag geopend van 9 tot 17 uur. En wil je leuke acties van onze kaaswinkel ontvangen, volg ons dan op Facebook of Instagram.

Op vrijdag 16 oktober jl heeft onze Jack Russel, Pukkie, ons verblijdt met 4 mooie puppy’s. Twee teefjes en twee reutjes worden op en top door haar verzorgd. Inmiddels zijn hun oogjes open en het zal niet lang meer duren of ze zullen hier rond rennen. Pip, het zwarte teefje, zal het kameraadje van Kaylee worden. Voor de overige pups zoeken we nog een fijne plek waar ze veel aandacht krijgen en ruimte is om rond te rennen.

De afgelopen maand zijn we erg druk geweest met de oogst. Begin oktober is het mais gehakseld en ingekuild. Daarna volgde na de vele regenbuien de aardappel-oogst. Er zijn weer flink wat aardappelen binnen gehaald om straks te worden verwerkt tot friet. Ook Tulpenboer de Wit was tijdens het mooie weer druk op het land. We hebben weer bijna 15 ha omgeploegd en daarin zijn weer vele tulpenbollen geplant. Kortom dat beloofd weer veel kleur in het voorjaar.

Na vele jaren wachten zijn we sinds een week aangesloten op het glasvezel netwerk. Wat een verschil met onze ADSL verbinding. Onze gasten van de Bed & Breakfast kunnen nu volop genieten van het uitgebreide televisie aanbod dankzij Greenet. Onze televisies zijn nu zelfs voorzien van Duitse en Engelse zenders. Dus voor elk wat wils.

Sinds gisteren is onze Bed & Breakfast officieel ingedeeld in de klasse van vier tulpen. Dit is de één na hoogste kwaliteitsklasse van het Nederlandse classificatiesysteem voor bed & breakfasts. Bed & Breakfast De Kandelaar ontving de vier tulpen na een bezoek van een mystery guest van Stichting Bed & Breakfast Nederland.

Vanaf juni is Bed & Breakfast De Kandelaar weer geopend voor het ontvangen van gasten. Hiermee kwam gelukkig weer een einde aan een hele stille periode tijdens de lock-down door Corona. Bed & Breakfast De Kandelaar ontvangt veel gasten via Bed & Breakfast Nederland. Een stichting die zorg draagt voor informatie en kwalificatie van Bed & Breakfasts.

Ter beoordeling van een Bed & Breakfast worden deze bezocht door een mystery guest. Het rapport van de mystery guest meldde: “Voor ieder wat wils: er is heel veel te doen in de omgeving en voldoende informatie over restaurants en activiteiten. Het ontbijt was ruim voorzien: broodjes, allerlei beleg en yoghurt en fruit op een gezellig gedekte tafel. Buiten is er een plek waar je kunt zitten, een picknicktafel met banken en uitzicht op de boerderij. Ook een kijkje rond de boerderij is leuk om te doen; het ziet er allemaal erg ordelijk en verzorgd uit.“ ‘Een bed & breakfast met vier tulpen heeft een uitstekend kwaliteitsniveau. Het interieur van het bed & breakfast is luxe en aan het exterieur is veel zorg besteed. U mag een hoge kwaliteit verwachten met veel voorzieningen en een uitstekende service”, aldus Stichting Bed & Breakfast Nederland.

De classificatie komt op een bijzonder moment. In september vieren we het 12,5 jarig jubileum van de Bed & Breakfast. Extra mooi om dit te kunnen vieren met een 4-tulpen classificatie door Stichting Bed & Breakfast Nederland. Het toont aan dat wij borg staan voor kwaliteit en goede verzorging van onze gasten.

Inmiddels is het alweer mei. De maand april is voorbij gegleden. Zonder drukte van bezoekers voor de Tulpenroute, geen lunches en excursies, geen vergaderingen en geen gasten in onze Bed & Breakfast. Met inachtneming van de voorschriften van het RIVM zoals de 1,5 meter regeling zijn gasten weer welkom.

Op de boerderij is er volop drukte geweest. De aardappels zijn gepoot, de mais en suikerbieten zijn gezaaid. Maar wat is het droog en ondanks de paar buitjes van de afgelopen dagen, zal de regenhaspel weer worden opgestart. De gewassen hebben nu echt vocht nodig. En jawel, we zijn verblijdt met de geboorte van jonge geitjes, lammetjes en poesjes. Kortom volop voorjaarsleven.

Door alle stilte hebben we wel intens kunnen genieten van de prachtige tulpenvelden en het mooie weer. Het tulpenhart is prachtig tot bloei gekomen en we weten zeker dat deze er volgend jaar weer zal zijn. Wij hopen in april 2021 iedereen te mogen laten mee genieten van de Tulpenpracht.

Voor nu, blijf gezond en let op elkaar. We hopen elkaar binnenkort weer te mogen ontmoeten. Bekijk het filmpje over de Bed & Breakfast.

Wat een roerige tijd maken we mee. Heel de wereld is getroffen door de ellende rondom het Corona virus. Op de Kandelaar is het erg rustig; geen bezoek van gasten of meetings in de Bed & Breakfast, geen bezoek van vertegenwoordigers. De meiden zijn thuis van school en doen hun taken die ze hebben gekregen. Gelukkig kunnen zij wel volop buiten spelen en zijn er nog de dieren die kunnen worden geknuffeld.

Ook de organisatie van Tulpenroute Flevoland is getroffen door het Corona virus. Alle werkzaamheden zijn stil gelegd en de beslissing is genomen om geen routes uit te zetten en activiteiten te organiseren. Wij leven ontzettend mee met de mensen die getroffen zijn door het Corona virus maar ook met de ondernemers waaronder de tulpenboeren. Onze tulpenboeren kunnen gelukkig wel genieten van al het moois wat er momenteel op het land weer tot bloei komt. Wij wachten op genoeg droogte en zullen dan aan de slag gaan met suikerbieten zaaien, aardappels poten en mais zaaien. En als alles zo goed blijft groeien, komt in april ook alweer de eerste grassnede eraan. De droge koeien hebben hun eerste stappen alweer buiten gezet en genieten van de zon en hun loop naar buiten.

Kortom het leven staat niet stil op de boerderij, maar rustig is het wel. Wij wensen iedereen veel sterkte toe in deze tijd, pas goed op jezelf en je omgeving!